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西安:一高校开葡萄酒文化与鉴赏课 老师帮倒酒学生课上品酒

来源: 编辑:网络 时间:2020-11-07
导读: 品葡萄酒一直被认为是一件高雅的事情,近年来尤其受到年轻一代的喜爱。近日,陕西西安一高校开设的“葡萄酒文化与鉴赏”课再次人气爆棚。上课排队领酒杯,老师帮倒酒,场面微醺。有学生表示,听说可以上课喝酒,直接就选了!师俊玲老师介绍,该课程2017年就开

  品葡萄酒一直被认为是一件高雅的事情,近年来尤其受到年轻一代的喜爱。

  近日,陕西西安一高校开设的“葡萄酒文化与鉴赏”课再次人气爆棚。上课排队领酒杯,老师帮倒酒,场面微醺。有学生表示,听说可以上课喝酒,直接就选了!师俊玲老师介绍,该课程2017年就开设了,目的是让学生在步入社会后知道葡萄酒在社交礼仪中所起的作用。

  师老师称,你说喝酒,学生注意力都很集中,你要全部讲理论,他们可能早就立刻跑掉。我们的课现在分为线上和线下课,我们学生一部分的理论课,是在大学慕课的那个视频上,也是我录的,会学到一些最基本的理论知识,这样可以节省线下实训的时间。比如我们一次会品七款到八款酒。有些学生特别喜欢喝,上次就有一个学生就喝醉了。

  虽然葡萄酒文化与鉴赏课颇受高校学术青睐,但我国的葡萄酒产量和消费量近年来却连连出现下滑。

  前瞻产业研究院数据显示:中国葡萄酒产量自2015年开始就连续下降了4年,2019年中国葡萄酒的产量为45.1万千升,较2018年同比下降了28.30%。2020年1-9月,中国葡萄酒产量为20.8万千升,预计全年葡萄酒产量低于30万千升,葡萄酒产量再次出现下滑。

  从葡萄酒消费量来看,2014-2019年我国葡萄酒消费量波动下降,但整体消费量高于我国葡萄酒产量,我国葡萄酒市场对于进口依赖较大。2019年,我国葡萄酒消费量约为11.13亿升,较2018年下滑18.10%。不过,虽然我国已经成为全球葡萄酒第五大消费国,亚洲第一大消费国,但我国葡萄酒人均消费量距离世界平均水平具有较大差距,消费潜力巨大。

责任编辑:网络

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