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首个辣条专业班开课 学习的课程是什么

来源: 编辑:网络 时间:2020-09-16
导读: 9月15日,首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程,下面和小编一起来看看详细内容吧!首个辣条专业班开课9月15日,首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。本次辣条专业班由平江职业技术学校与

9月15日,首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程,下面和小编一起来看看详细内容吧!

首个辣条专业班开课

9月15日,首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。本次辣条专业班由平江职业技术学校与企业合作共建,共有59位学生,专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程。开班首日,学生们进行了辣条理论和实操的学习,并实地参观辣条制作。学生们参观制药级GMP洁净辣条生产车间。

2020辣条行业发展现状及前景分析

小辣条,大产业,2018年产值规模达580多亿元。麻辣王子、金磨坊、馋大嘴、卫龙、翻天娃、还想、三湘世家等品牌的辣条,占据着麻辣休闲食品区域近一半的位置,品类多达十余种。目前,全国有辣条生产企业1000余家,总产值达580多亿元,拉动包装、物流等相关产业150多亿元。辣条产业广泛分布于湖南、河南、四川等国内十余个省(市),平江县辣条产值达200多亿元,几乎占据了全国辣条产业的“半壁江山”。2007至2012年,全国辣条行业企业家数由2000多家减至1000多家,规模从100亿元壮大至400亿元。

2019年12月10日,国家市场监督管理总局发布“关于加强调味面制品质量安全监管”的公告,从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和生产过程管控、倡导减盐减油减糖等6个方面对加强调味面制品质量安全监管提出要求。此次辣条“国标”的出台,不仅终结了辣条标准的“南北之争”,也让人们对以辣条为代表的网红食品的“转正”之路有了更多期待。

责任编辑:网络

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